目次 塩にこだわる塩焼き塩煮塩の蒸し茹で塩炒め塩和え味噌と醤油も塩が決め手管理人の食生活 塩にこだわる 個人的には、最もシンプルかつ究極の和食は「塩むすび」だと思っています。美味しく炊き上げた御飯をきゅっと握って形を整え … 続きを読む 禅的ミニマリズム・食事編　その２